محصــولات مــــا  /  ماشین های پرکن حلب پنیر UF

تصـــاویر محصــول

مشخصــات محصــول

ماشین های پرکن حلب پنیر UF

شرکت ماشین سازی شرق صنعت با ساخت بیش از 40 خط بسته بندی  پنیر UF  در ایران، بزرگترین تولید کننده در این صنعت می باشد. ماشین آلات پرکن حلب پنیر جهت بسته بندی ظروف  با حجم 0/5-4 کیلوگرم و در هر مرحله توان پر کردن    حلب های با ساختار  1-4 لایه ای با سرعت 500  cycle/h دارا می باشد.

   کف حلب جهت جلوگیری از چسبیدن پنیر با ماده آنتی استیک اسپری می شود و سپس محصول ( کنسانتره و رینت مخلوط ) به داخل ظرف تزریق  و ماده آنتی فوم اسپری می شود.

این اعمال برای تمامی لایه ها تکرار شده و پس از رسیدن به ph  مناسب پنیر منعقد شده توسط تیغه های برشی به تعداد مورد نظر برش داده شده و سپس آب نمک پاستوریزه به ظرف اضافه می شود.

ماشین پرکن حلب  پنیر UF  مجهز به دو مجموعه سرو موتور ، درایو و بال اسکرو  به صورت مجزا  جهت تزریق دقیق آنزیم،  کنسانتره و میکسر استاتیک جهت اختلاط کامل آنزیم و کنسانتره می باشد.

تزریق یا عدم تزریق آنزیم توسط یک فلو سوئیچ کنترل می شود.

ساختارماشین آلات پرکن حلب نیمه اتوماتیک پنیر UF شرکت شرق صنعت دارای مشخصات ذیل می باشد:

• شاسی و بدنه از جنس استنلس استیل 304 و تمامی قسمت های در تماس با محصول  از جنس استنلس استیل  316 می باشد.
• سیستم کنترل سطح کاملا اتوماتیک که عملیات روشن و خاموش شدن پمپ محصول و کنترل سطح مایع درون مخزن را به عهده دارد.
• سیستم پرکن پیستونی مجهز به دو مجموعه سیلندر با محرک مجزا (سرو موتور ) و مخزن مجزا مربوط به تزریق کنسانتره و آنزیم. 
• مجهز به میکسر استاتیک جهت اختلاط رینت و کنسانتره و انتقال توسط شیلنگ غذایی (Food Grade) به محل چیدمان حلب ها.             
• مجهز به ابزار مخصوص جهت برش لایه های پنیر درون ظرف.
• قابلیت هماهنگی و اتصال به سیستم CIPمرکزی.